Os alunos dos 4º e 5º anos do Ensino Fundamental I, da escola Sesi Jacareí, participaram de uma verdadeira viagem pelo Brasil sem sair da escola. Com o projeto “Sabores das Regiões do Brasil”, os estudantes mergulharam na cultura do país por meio da culinária, explorando tradições, ingredientes e histórias que fazem parte da identidade de cada região.
A atividade começou em sala de aula, com uma etapa de pesquisa, realizada em conjunto com a professora Juliana Yurika Cruz Tsukamoto, sobre as cinco regiões brasileiras — Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul. Os alunos investigaram características como clima, localização, influências culturais e os principais alimentos utilizados em cada parte do país, ampliando o repertório geográfico e cultural, além de desenvolver habilidades de pesquisa e trabalho em grupo.
Na sequência, cada grupo ficou responsável por escolher uma receita típica de uma das regiões estudadas. A proposta foi ir além do preparo: os estudantes analisaram a origem dos pratos, os ingredientes e a importância cultural de cada receita, entendendo a culinária como uma expressão da história e dos costumes de um povo.
A etapa prática aconteceu com o apoio da nutricionista da escola Sesi Jacareí, Vitória Maciel, e da equipe da cozinha escolar, que acompanharam os alunos durante a preparação das receitas. O momento foi marcado pela integração entre teoria e prática, além do cuidado com aspectos como higiene, organização e segurança alimentar.
Ao longo do projeto, os estudantes desenvolveram habilidades como cooperação, autonomia e responsabilidade, além de fortalecer o respeito à diversidade cultural brasileira. A proposta também favoreceu a interdisciplinaridade, conectando conhecimentos de Geografia, História, Ciências e Língua Portuguesa.
